収穫！

まず、夏に漬けた梅干しが出来ました。

途中の写真を撮り忘れ、完成品しかないのですが。。。

いやぁ、干す作業がなかなか往生しました。

梅干しって言うぐらいだから、この「干す」作業が鍵を握るのだな。きっと。

わたしはそこをおろそかにしたので見栄えがちょっと悪し。

そして、本通りに作ったけれど17％の塩分の梅干しはしょっぱい！

これも来年の改善点だな。

ってことで、収穫されたての新米にゆかりをかけて食べました。

このゆかりも、梅干しと一緒に漬けていたもの。

これはおいしく出来た〜！

梅干し、来年も必ず漬けようっと。

来年は産地だけじゃなく、無農薬かもちゃんと見てから買わなきゃな。

実りの秋。

おいしいものがたくさんあるって、罪ぃ〜♡